Подводные камни для общественных уборных

Желание организовать собственное дело весьма похвально. Зачастую такие позывы возникают как ответ на что-то уже существующее, но с намерением улучшения или привнесения новых веяний. Именно потому одни кафе так часто сменяются другими, хотя на деле кажется, что все касается только дизайна интерьера и вывески, а суть остается прежней. Хотя, в принципе, так и должно быть, разве что качество обслуживания должно расти при этом, а не падать.

Следует отметить, что многие новоявленные владельцы вполне логичным образом обращают внимание на внешние характеристики будущего заведения, делая ставку на то, чтобы заманить посетителей, а вот про дальнейшее их удержание речь обычно не идет. При этом для клиентов точкой невозврата в буквальном смысле может оказаться… туалетная комната.

Возможно, по советской традиции (хотя уже четверть века минуло после его распада) владельцу кажется, что это помещение не более чем отхожее место, хотя многочисленные селфи в инстаграме доказывают совершенно обратное. Как раз там, где может быть грязно, должна сохраняться чистота и поддерживаться комфорт. Недостаточно просто купить радиатор отопления и включать его зимой на полную мощность, имитируя заботу, тем более такой подход еще больше способствует усилению запахов в помещении. Следует посетителю предоставить себе возможность почувствовать себя… как дома. Именно такой подход позволит создать у него приятный ассоциативный ряд с вашим кафе.

На деле для этого много усилий не понадобиться, достаточно расположить туалетную комнату в удобном месте, не вынося ее за пределы заведения, но также не допустить, чтобы она располагалась чересчур близко к столикам. Даже если такое невозможно (порой планировка достается в «наследство» от прошлых владельцев), то следует визуально замаскировать вход, чтобы клиенты не отвлекались на постоянно хлопающие двери и открывающийся за ними вид. Пусть там все содержится в идеальном порядке, однако это не повод демонстрировать уборную людям, которые принимают пищу.

Планировка туалета может быть какой угодно, все зависит от возможностей владельца и фантазии дизайнера. Важно, чтобы помещение всегда содержалось в чистоте (для этого нужна ежедневная влажная уборка), воздух не был насыщен ни миазмами, ни излишним ароматом освежителя. Следует постоянно прочищать вентиляционные решетки, так как на них всегда скапливается очень много пыли, которая потом отваливается целыми гроздьями и летает в воздухе.

Крайне важно оборудовать место для мытья рук. Сегодня преимущество отдается специальным диспенсерам с гелем для рук или специальной пенкой вместо обычного куска мыла. Это более гигиенично и эстетично.

Электросушилка для рук также постепенно уходит в прошлое по одной значимой причине. Как известно, бактерии развиваются намного стремительнее при воздействии тепла, сушилка обдувает только что вымытые руки горячим воздухом. Каждый, кто пользовался ею, знает, что для полноценной сушки необходимо держать руки под струями воздуха хотя бы одну минуту. В итоге все недавнее мытье разом перечеркивается. Такой способ, как оказалось, только поддерживает иллюзию чистоты, а на деле ее там вовсе нет.

Потому лучшим выходом будет установка диспенсеров с бумажными полотенцами, которые являются удобным и экологически чистым продуктом. Руки остаются чистыми, а на вытирание тратится не более нескольких секунд. К тому же, такое полотенце может использоваться в качестве защитной салфетки при выходе из уборной: ею можно накрыть дверную ручку, чтобы достигнутая чистота не была нарушена.

http://www.linkstroy.ru